5 kalorienarme Fingerfood-Rezepte für deine Silvester-Party

Leicht genießen an Silvester ohne Food-Koma

Silvester steht vor der Tür – und mit ihm ein Abend voller guter Vorsätze, leckerem Essen und gemütlichem Beisammensein. Doch gerade dieser Abend endet für viele in einem einzigen „Ich habe viel zu viel gegessen…“-Gefühl.

Das muss nicht sein. Fingerfood kann leicht, proteinreich und trotzdem unglaublich lecker sein – und du startest ohne Völlegefühl und ohne Reue ins neue Jahr.

Hier kommen 5 einfache, familientaugliche & alltagstaugliche Silvester-Snacks, die dir beim Abnehmen nicht in die Quere kommen.

1. Mini-Lachs-Wrap-Röllchen (light, proteinreich)

Zutaten (für 12 Röllchen):

• 2 Vollkorn-Tortilla-Wraps

• 120 g Räucherlachs

• 120 g Frischkäse light

• 1 TL Zitronensaft

• 1 EL gehackter Dill

• Pfeffer

• Optional: ein paar Salatblätter

Zubereitung:

1. Frischkäse, Zitronensaft und Dill verrühren.

2. Wraps dünn bestreichen.

3. Lachs darauf verteilen, optional: Salatblätter ergänzen

4. Eng einrollen & in 6 Stücke schneiden.

Nährwerte pro Röllchen:

• ca. 38 kcal

• 3,2 g Eiweiß

• 1,7 g Fett

• 2,8 g KH

2. Mini-Hähnchenspieße mit Joghurt-Knoblauch-Dip

Zutaten (für 12 Spieße):

• 300 g Hähnchenbrust

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Paprika edelsüß

• ½ TL Salz, Pfeffer

• 200 g griechischer Joghurt 0–2 %

• 1 kleine Knoblauchzehe

• 1 TL Zitronensaft

• Petersilie

Zubereitung:

1. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, würzen, in Öl marinieren.

2. Auf kleine Holzspieße stecken.

3. 8–10 Min. anbraten oder im Ofen garen.

4. Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft & Petersilie verrühren.

Nährwerte pro Spieß inkl. Dip:

• 55 kcal

• 9,5 g Eiweiß

• 1,8 g Fett

• 0,5 g KH

3. Süßkartoffel-Canapés mit Avocado & Granatapfel (vegan möglich)

Zutaten (für 10 Stück):

• 1 mittelgroße Süßkartoffel

• 1 TL Olivenöl

• ½ Avocado

• 1 TL Zitronensaft

• 1 EL Granatapfelkerne

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Süßkartoffel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Mit Öl bepinseln, 20 Min. im Ofen rösten.

3. Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft mischen.

4. Auf die warmen Scheiben streichen & Granatapfelkerne darüber geben.

Nährwerte pro Stück:

• 48 kcal

• 0,7 g Eiweiß

• 2,4 g Fett

• 6 g KH

4. Gefüllte Datteln mit Frischkäse & Walnuss (gesund & festlich)

Zutaten (für 8 Stück):

• 8 Medjool-Datteln

• 80 g Frischkäse light

• 4 Walnüsse (halbiert)

• 1 TL Honig (optional)

• Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Datteln längs öffnen, Kern entfernen.

2. Mit Frischkäse füllen, Walnusshälften hineinsetzen.

3. Optional mit minimal Honig und Zimt verfeinern.

Nährwerte pro Dattel:

• 65 kcal

• 1,4 g Eiweiß

• 2,3 g Fett

• 9 g KH

5. Light-Schoko-Tiramisu im Mini-Glas (proteinreich)

Zutaten (für 6 kleine Gläser):

• 250 g Magerquark

• 150 g Skyr Vanille

• 1 EL Backkakao

• 1 TL Süßstoff oder Honig

• 6 Löffelbiskuits

• 60 ml kalter Kaffee

• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Quark, Skyr, Kakao & Süßstoff cremig rühren.

2. Löffelbiskuits halbieren & kurz in Kaffee tauchen.

3. Schichten: Creme – Biskuit – Creme.

4. Mit Kakao bestäuben.

5. Mind. 1 Stunde kühlen.

Nährwerte pro Glas:

• 128 kcal

• 12 g Eiweiß

• 1,8 g Fett

• 15 g KH

Fazit: Silvester genießen – ohne schlechtes Gewissen

Mit diesen Snacks startest du leicht, genussvoll und ohne Food-Koma ins neue Jahr. Und das Beste: Du kannst alles vorbereiten, niemand merkt, dass es „gesund“ ist – und du bleibst trotzdem auf Kurs.

Starte 2026 nicht mit Vorsätzen – sondern mit echten Veränderungen.

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